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秘制黄瓜的做法

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秘制黄瓜

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自己院子里种的黄瓜，吃不完为了储存做成脆瓜，主要是没有防腐剂

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 6根

、

蒜一头半根据自己喜欢定

、

盐少于

、

酱油 300ml左右

、

姜四片

、

白糖一勺

、

尖椒根据自己订多少

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步，摘完黄瓜，洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
第二步，切成条放干净盆里，然后撒上备好的盐，腌制一下午，然后把腌好的黄瓜条再用力挤一下水分备用，把蒜和姜也切成片备，尖椒切成小段。
步骤3/4 点击查看大图
第三步，用一个干净的锅把备好的酱油和糖煮开，酱油煮开就行，不用煮太久，把煮好的酱油放凉，酱油凉后把黄瓜条、蒜片、姜片一起搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
第四步，放到乐扣碗里或瓶子里都可以，不过要放冰箱里，过一夜就可以吃了，脆脆的微辣还有点甜。

小贴士

没有防腐剂、卫生！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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