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蒸鸡蛋羹的做法

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蒸鸡蛋羹

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蒸出来的鸡蛋羹滑滑嫩嫩的，老少皆宜，重点在于很省事。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋两个，葱切成小葱花。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打撒，放入葱花和盐，放少许植物油，倒入适量开水（一定要开水，而且是刚开的），用筷子顺着同一方向搅拌均匀。盐可以事先用水溶解成盐水，这样味道更均匀。
步骤3/4 点击查看大图
煮米饭的时候，将打好的蛋液连碗一起放入蒸屉，盖上锅盖，按下煮饭键。
最后一步点击查看大图
米饭煮好了，鸡蛋羹也好了，淋上芝麻油或者辣椒油，味道棒棒嗒。我做的是让闺女吃的，味道清淡，闺女自己放上的香菜，哈哈。

小贴士

要用开水冲；盐可以事先用水溶解，这样鸡蛋羹味道均匀；吃的时候可以淋上芝麻油或者辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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