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重芝士蛋糕的做法

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重芝士蛋糕

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重芝士蛋糕是本人最爱的一种蛋糕，因为不爱吃饼底，所以没做，但这次加入了淡奶油，味道更加醇厚浓郁，好吃到没朋友咯。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 125g

、

淡奶油 125g

、

玉米淀粉 8g

、

鸡蛋 1个

、

糖 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料大合照
步骤2/9 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化打至顺滑。
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入糖拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入玉米淀粉拌匀，不过筛也没事哈。
步骤6/9 点击查看大图
最后加入淡奶油拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
模具底部垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊，忘记拍照了哈
步骤8/9 点击查看大图
150度水浴40—60分钟，不会开裂的哦！
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏一夜，取出脱模。可以享用了哈！

小贴士

这次用的4寸心形模具，量有点大，多出来又做了个小碗的，如果是圆模应该差不多，这个心形模具不是活底的，不太好脱模，建议大家还是用活底的，好脱模哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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