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好吃的秋葵来啦^O^（耗油秋葵）的做法

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好吃的秋葵来啦^O^（耗油秋葵）

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吃秋葵的季节，我做的秋葵跟别人的做法都不一样，家人和朋友来了都非常喜欢这道菜，弟弟都说我做的比妈妈做的秋葵好吃，哈哈，好有成就感

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10分钟左右 | 配菜(中级)

葵花籽油适量

、

干红辣椒两三粒

、

二荆条 1个

、

大蒜三四个

、

葱姜料酒两汤勺

、

秋葵一盘

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

细白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵我先用清水洗净，然后放盐水浸泡20分钟然后再洗一遍，不知道秋葵是怎么长的怕被菜农打药
步骤2/9 点击查看大图
干净的秋葵靠近根部切掉，这样做的里面还会吸汁，吃起来多汁多味
步骤3/9 点击查看大图
干红辣椒，大蒜拍碎，二荆条切段，这里面这么多大蒜和二荆条不是都总在炒秋葵里的，还有别的菜
步骤4/9 点击查看大图
起锅油烧热放入蒜二荆条和干红辣椒翻两下就香了
步骤5/9 点击查看大图
放入秋葵，翻炒到每个秋葵都均匀沾到油，一直都中火
步骤6/9 点击查看大图
然后加入葱姜料酒（葱姜料酒就是一种料酒，超市都有卖），炒两下加入生抽
步骤7/9 点击查看大图
加入细白糖，加入适量水，水不要过秋葵，盖上锅盖先大火后中火4至5分钟
步骤8/9 点击查看大图
揭开锅盖，加入耗油收汁
最后一步点击查看大图
摆盘吧，哈哈，吃起来还可以吸到里面的汁呢，健康绿色的下饭菜，我的没有放盐吃起来正好，口味重的可以放点，千万不要放多了，这个耗油跟生抽都是咸的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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