盐水咸鸭蛋
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步骤1/13
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材料齐亮相。
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步骤2/13
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将大料放在800g的清水里煮沸。
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步骤3/13
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然后加盐熬化。
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步骤4/13
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至直盐粒加入后不再溶化即做成饱和盐水，关火放凉。
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步骤5/13
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将鸭蛋清洗干净后晾干，将白酒倒些在小碗里。
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步骤6/13
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将晾干的鸭蛋放入酒碗里沾满白酒。
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步骤7/13
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将浸满酒液的鸭蛋放入玻璃保鲜盒里。
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步骤8/13
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将完全放凉的饱和盐水倒入盒里将鸭蛋全浸泡上。
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步骤9/13
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盖上盖子放阴凉处存放30天左右就可以了。
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步骤10/13
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Dang dang,28天我已迫不及待地取出试试口感！
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步骤11/13
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哇，煮十五分钟后，剥开还真有油哦！
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步骤12/13
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不错，蛋黄咸淡刚刚好，蛋白稍稍咸口，但就饭吃还是可以哦。
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最后一步
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第一次做成功，真的好开心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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