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咸蛋韭菜虾干的做法

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咸蛋韭菜虾干

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海虾含丰富的无机盐哦，就是我们通常说的抗物质，什么铁啊，磷等含量相当高，常吃海虾可以改善我们的体质，丰富的矿物质能提高我们的免疫力，对男性来说，吃海虾能提高其生殖功能，对身体早衰也有很好抑制功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾干 250g

、

韭菜 200g

、

咸蛋黄 2个

、

洋葱少许

、

青辣椒 2个

、

辣椒干 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.先将海虾干用温水浸泡20分钟，然后沥干。
步骤2/6 点击查看大图
2.将咸蛋黄蒸熟，压碎，放一旁备用。
步骤3/6 点击查看大图
3.韭菜洗干净，切段。热锅，加油，炒韭菜，放少许盐。韭菜炒熟即可，放盘中。
步骤4/6 点击查看大图
4.热锅，放油，将沥干的虾干放入锅中炒，翻面翻炒。5.炒好的虾干放一盘，放油将压碎的咸蛋黄煮熟。加入虾干一起翻炒。6.将炒好的虾干铺在韭菜上面。
步骤5/6 点击查看大图
7.将洋葱，红辣椒，青辣椒切粒，放一旁备用。8.将洋葱，红辣椒，青椒加油，放锅中炒熟，最后铺在虾干上面。
最后一步点击查看大图
上菜了，美味极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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