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菠萝酸甜排骨的做法

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菠萝酸甜排骨

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这是我最喜欢做的菜之一，因为我爸爸喜欢吃这个

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝半个

、

排骨 500g

、

淀粉两勺

、

葱花两段

、

鸡蛋一个

、

白醋适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、把菠萝切成丁状，放入盐水中浸泡一会儿
步骤2/6 点击查看大图
2、把排骨切好过后，放入开水中煮一小会儿（煮不煮熟都没有关系）再过水放入盆子中，往里面加入淀粉以及鸡蛋，用筷子搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
3、准备一碗比例为10:4:3:1的白醋、白糖、生抽、盐的混合物搁置一旁
步骤4/6 点击查看大图
4、把准备好的排骨放入锅中爆炒至金黄色，接着放入调配好的混合物，再接着把菠萝放进去，炒到差不多的时候可以适当放入一些加水调配的淀粉进去（那样可以是菜肴看起来更浓稠）
步骤5/6 点击查看大图
差不多煮熟的时候还可以放入适量的番茄酱（如果没有番茄酱也没有关系），最后放入适当的调味料，撒点葱花菠萝酸甜排骨就大功告成啦
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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