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柴鱼花生猪骨粥的做法

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柴鱼花生猪骨粥

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炎炎夏日，不想吃饭。现在正是新鲜花生大量上市的时候，昨天在菜市场称了五元，本想用水煮了给小屁孩吃，忽然想起了儿时妈妈做的柴鱼花生粥，真的好久没吃了，鲜甜鲜甜的，于是又跑去市场买了一条柴鱼，今早买了猪骨。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

柴鱼一条

、

新鲜花生肉三至四两

、

猪骨半斤

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.把花生剥好。2.柴鱼用温水泡软，真的是名副其实的，不泡根本别想剁得动。3.浸柴鱼的空就把猪骨过水，把血和脏东西过出来，洗净。4.鱼泡软后用刀剁成块，喜欢大的就大块点，这个没关系。5.全部弄好后一起进锅，加两片姜，放水，ok啦，坐等吃吧！步骤忘了照相。我是用电压锅煮的。
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配上一个三丝炒粉，真的太满足了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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