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灌汤包的做法

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灌汤包

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炎热的周末不爱出门？打开空调在家做美食吧！今天做汤包，小伙伴们一起吧！

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配菜(中级)

猪肉

、

大葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

花椒粉、糖、橄榄油等调味料（可根据个人口味习惯调配）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
根据自己的口味和馅。注：馅料里如果加入蔬菜的话，蔬菜可以不用焯水，直接和馅，如果没有加蔬菜的话就在每个汤里加入一小块皮冻。因为我个人不喜欢太油的汤包，所有我的方法就是芹菜不焯水，加入橄榄油搅拌，出锅后一样有鲜美的汤汁。
步骤2/5 点击查看大图
和面、擀皮，皮可以稍微厚一些。
步骤3/5 点击查看大图
包成如图形状，放入锅中开火蒸，上气后十五分钟左右即可。
步骤4/5 点击查看大图
出锅放入盘中。
最后一步点击查看大图
汤包完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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