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红烧豆腐（没有肉末的素豆腐）的做法

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红烧豆腐（没有肉末的素豆腐）

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想吃麻婆豆腐了，家里只有花椒籽没有花椒面。那也没关系，只要够麻就行是不～

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切墩(初级)

豆腐一方

、

豆瓣酱

、

花椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切成小块。
步骤2/5 点击查看大图
锅热油，放花椒爆香（如果你是用花椒面，就等出锅时再放。），放豆瓣酱炒成红油。下豆腐略翻几下后，加水。
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开后，中小火焖。
步骤4/5 点击查看大图
水烧干只看见红油汤汁，豆腐也烧得很入味了，出锅！洒上葱花。
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美味哟～

小贴士

因为豆瓣酱比较咸了，不用再放盐。具体根据各人口味放盐哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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