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红烧牛肉面

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Neil.D

第一次尝试牛肉面，因为没有压力锅，就摸索着做了，还可以。
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 400g
、
挂面 一把
、
大葱 一根
、
香葱 数根
、
姜 若干
、
大蒜 一头
、
八角 三颗
、
小茴香 若干
、
香叶 三片
、
桂皮 一段
、
冰糖 数颗
、
料酒 若干
、
生抽 若干
、
老抽 若干
、
白砂糖 若干
、
红辣椒 三颗
、
香菜 数根
烹饪步骤
小贴士

1. 如果有压力锅的话可以缩短炖牛肉的时间。2. 炖的时候放盐，之后全程没放盐，咸淡刚好。3. 用炖牛肉的汤盛面，效果很赞。4. 食材的费用加时间来看，还不如去店里点份牛肉面划算哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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