私房菜之酸梅小排
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
胁排
1500g
、
姜，
4片
、
酸梅
8颗；
、
灯心草，甘草，
适量
、
红糖，冰糖，盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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棑骨洗净淡盐水泡15分钟控干水份锅内放油煸炒。变色后
-
步骤2/4
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大火顶开后改砂锅下灯心草，酸梅，甘草。姜片，砂锅小火。
-
步骤3/4
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药食材。加入矿泉水炖30分钟即可。
-
最后一步
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酸梅小排
小贴士
红糖2勺丷冰糖2勺盐少许，熟了以后可以放烤箱里烤200度烤15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
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