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私房菜之酸梅小排的做法

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私房菜之酸梅小排

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

胁排 1500g

、

姜， 4片

、

酸梅 8颗；

、

灯心草，甘草，适量

、

红糖，冰糖，盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
棑骨洗净淡盐水泡15分钟控干水份锅内放油煸炒。变色后
步骤2/4 点击查看大图
大火顶开后改砂锅下灯心草，酸梅，甘草。姜片，砂锅小火。
步骤3/4 点击查看大图
药食材。加入矿泉水炖30分钟即可。
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酸梅小排

小贴士

红糖2勺丷冰糖2勺盐少许，熟了以后可以放烤箱里烤200度烤15分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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