尖椒牛柳
哎呀妈呀超好吃
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步骤1/6
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里脊牛肉切成条状,放入碗中,先放点盐捏一下,再放黄酒、糖、黑胡椒粉、生粉、姜丝,搅拌一下(就是捏几下),腌制20分钟。
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步骤2/6
每个青椒都对半切开。
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步骤3/6
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锅里放油,油热好后放入一些葱,炒至葱呈黄色。这就是所谓的葱油。
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步骤4/6
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牛柳放入锅中爆炒,当它改变颜色时马上出锅放入盘中。(因为后面还要炒一会儿)
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步骤5/6
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放入青椒后,再放入牛柳,炒一小会儿放入一勺半的酱油,最后再炒两分钟左右。
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最后一步
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出锅,哈哈哈超美味~
在腌制前,盐尽量少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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