自制咸鸭蛋
浏览 3.2万 · 收藏 259 · 学做 1
将做法保存到手机
我们一家人都爱吃咸鸭蛋,可是买的实在是太咸,影响健康,于是就自己动手做了,
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
把买来新鲜鸭蛋洗净待用,蒸锅里放满水加入盐(我用的是腌咸菜用的二盐)放入花椒,大料大火烧开,凉凉待用,(最后晚上熬好盐水第二天用)把鸭蛋用纸巾或者是干抹布完全擦干水份,放入坛子里,(其它容器也行)然后倒入完全凉凉的盐水,加入高度白酒(我用的62度老白干)水要淹没鸭蛋,不够可以加入凉白开,然后盖上,二十天左右就OK了!着急吃可以多放盐,自己感觉咸味够了,为了防止更咸,可以捞出来放到冰箱冷藏室的盒子里,想吃就煮几个,盐水可以反复利用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
换个做法
自制咸鸭蛋的其他做法
自制咸鸭蛋的相关分类
自制咸鸭蛋的相关推荐
-
咸鸭蛋
126878人看过 -
海参小米粥
53185人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5031417人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#快手减脂菜|荷兰豆山药木耳
143723人看过 -
凉拌丝瓜尖
95322人看过 -
砂锅粉
152138人看过 -
抹茶奶盖厚耶乳拿铁
12952人看过 -
煮粉
71880人看过 -
砂锅豆豉清江鱼
142411人看过 -
乱炖粉条
79685人看过 -
清炒猴头菇
361565人看过 -
按照这个配比做的凉拌娃娃菜,可以开饭店啦
335788人看过