健康传统油条
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步骤1/6
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将面粉、食盐、配料在一起至面筋充分形成，和成面团；
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步骤2/6
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加1100克水左右搅拌
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步骤3/6
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反复揣面3次至面坯光滑，分割成小面团，并静置1小时；
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步骤4/6
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将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条，用刀将其切成3~4cm的面坯，两块面坯叠在一起，中间压一下待用；
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步骤5/6
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油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制；
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最后一步
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待油条炸至金黄色成熟时取出即可；
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发布于 2015-07-20
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