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【烤香菇】的做法

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【烤香菇】

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昨晚吃烧烤时就在想回家要自己动手烤香菇，果然被我做的有模有样，味道很不错喔！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇适量

、

蒜香红油辣子适量

、

生抽少量

、

白糖粉 1点

、

孜然粉适量

、

椒盐粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把香菇冲洗干净待用
步骤2/9 点击查看大图
在烤盘中垫上油纸，然后把香菇深色那面朝下，一个一个平铺在烤盘内，送进烤箱200度上下火力烤10分钟，这10钟是把香菇的水份烤走。利用这10分钟时间把蒜香油辣子+酱油+白糖粉汁调好待用。
步骤3/9 点击查看大图
10分钟后取出，油纸上会有香菇的汁水，把香菇取出，换张油纸卮，香菇重新摆放在烤盘内，将蒜香油辣子和酱油刷在每个香菇上，然后进烤箱170度上下火烤15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
15分钟后取出，撒上胡椒粉，椒盐，孜然粉后继续烤，用200度上下火烤5分钟即可。
步骤5/9 点击查看大图
烤好后装盘开吃喽！
步骤6/9 点击查看大图
成品图，一菇两吃！
步骤7/9 点击查看大图
成品图，香！
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
。。。。。。

小贴士

新鲜的香菇很多水份，买的时候尽量挑个头大，肉厚干爽的喔！香菇洗水时轻轻的在盘里用水笼头的水冲洗一下毛燥物就可以了，香菇脚可不去喔.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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