葱香蛏子
夏日没胃口，清清淡淡的菜品比较容易入口。只要蛏子新鲜，几乎连调味料都不用放，简单快手。
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步骤1/8
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蛏子用盐水（可以问摊主要盐），滴入几滴香油吐沙2小时左右
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步骤2/8
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吐完沙的蛏子刷洗干净，动作要快哦！
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步骤3/8
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小葱切段，老姜、大蒜切片待用
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步骤4/8
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热锅冷油，爆香葱姜蒜
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步骤5/8
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倒入蛏子略翻炒
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步骤6/8
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喷入料酒，盖盖焖一小会
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步骤7/8
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撒少许白胡椒粉
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最后一步
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等蛏子都开口就可以关火盛出啦，不用放盐和鸡精就已经很鲜美啦，原汁原味！
蛏子要用盐水养，滴入少许香油更容易吐沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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