剁椒豆腐～豆腐的多样吃法之六
好久没有写豆腐菜了，天气热不想做饭，今天老妈说想吃豆腐买了一块回来，不老不嫩做什么呢？还是做款简单快捷的剁椒豆腐吧！
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步骤1/5
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豆腐买回来切成厚片，下锅煎至两面金黄，平底锅倒入适量油煎豆腐分分钟搞定！千万不要油少火大，容易煎糊不好看了
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步骤2/5
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准备调料，大蒜切末、芹菜切段、剁椒两勺备用。没有芹菜的也可用大蒜叶
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步骤3/5
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炒锅热油，下入剁椒、蒜末，炒出香味下煎好的豆腐，加入少许开水翻拌均匀烧几分钟，将豆腐煮透，入味才好吃
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步骤4/5
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锅中水差不多快煮干了加入芹菜段翻炒熟，起锅前再加入少量白糖提味，喜欢味精的可以加入适量味精，如果剁椒放的多味够了不用再加盐
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最后一步
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绝对好吃下饭的剁椒豆腐，适合匆匆忙忙的上班族，家人喊你回家吃饭！
这种做法类似家乡的两面黄，如果再加入五花肉又和家常豆腐一样。所以说豆腐千变万化，喜欢吃的人随便怎么做都是一道美味佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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