自制比哈根达斯还好吃的冰淇淋
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步骤1/6
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鸡蛋分出蛋黄与蛋白，蛋黄轻轻滑散备用。
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步骤2/6
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淡奶油打发
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步骤3/6
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蛋白打发，打的过程中放入30g白糖。
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步骤4/6
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打发好的淡奶油放进装蛋黄的碗里，翻拌哦，不是搅呢！
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步骤5/6
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翻拌匀，放入30g炼乳。再打发好的蛋白放入，继续翻拌，直至均匀。切记是翻拌，不是搅！
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最后一步
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拌匀后加入巧克力碎，装杯即可放入冰箱冷冻！3个小时就可以吃了，很赞哦！无需拿出来搅拌，一次成型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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