北京烤鸭(烤箱版)
吃货的幸福就是无论条件多么艰苦,都可以找到创造美食的方式!我,一个生活在美国的北京女孩,心心念念的想念烤鸭的味道,终于拔草自己做~
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭子洗净开水冲洗三遍,每遍都要求冲透!
-
步骤2/7
点击查看大图
用清水3勺,蜂蜜3勺,白醋2勺调成烤鸭汁,用手或者小刷子刷遍鸭子全身!找一个750ml的空瓶子灌满水,把鸭子套在上面,鸭翅用筷子架起,放在通风处风干,至鸭子皮皱起来!大概需要4个小时左右!如上步骤最少重复2遍!
-
步骤3/7
点击查看大图
鸭子刷汁风干最少三遍后,取一只苹果切块塞进鸭子肚子,塞不满,再拿一个面包沾水湿透也放进鸭子肚子里,屁股位置拿牙签固定,鸭腿和鸭翅用锡纸包上,防止烤干!入烤箱肚子朝上200度40分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
40分钟后翻面继续200度烤20分钟!
-
步骤5/7
点击查看大图
20分钟后鸭子再次翻面烤制20分钟,就可以出锅了
-
步骤6/7
点击查看大图
烤鸭制作工序很简单,就是比较耗时间,一定要耐心对待,就可以制作出超级美味的北京烤鸭,皮焦肉嫩!
-
最后一步
点击查看大图
成品不错吧~开吃喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
北京烤鸭的其他做法
北京烤鸭的相关分类
北京烤鸭的相关推荐
-
烤箱版烤鸭
224784人看过 -
北京烤鸭烤箱版(附带荷叶饼做法)
185724人看过 -
干锅手撕包菜
6340114人看过 -
腊肠手撕包菜
1243707人看过 -
地三鲜
35279607人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2567931人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7824865人看过 -
茄汁大虾
31383632人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12191009人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4944764人看过 -
蚝油生菜
32064535人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
369245人看过