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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

姜 1g

、

蒜 1g

、

糖 20g

、

番茄酱自己看着加

、

醋 5g

、

吉士粉 3g

、

生粉 10g

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨冲水，洗去血水撒点盐，放入生粉，吉士粉，拌匀土豆削皮切丁
步骤2/9 点击查看大图
番茄酱，市面上有买
步骤3/9 点击查看大图
土豆切成3厘米的丁，准备过油
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油，待油温不再冒泡，放入土豆，火改为小火
步骤5/9 点击查看大图
把土豆炸熟以后，油再烧几分钟，放入排骨，
步骤6/9 点击查看大图
炸至金黄，即可
步骤7/9 点击查看大图
土豆炸至表皮脆黄即可
步骤8/9 点击查看大图
倒入油，炒糖，小火，糖化后，放入番茄酱，倒入排骨，姜，蒜。可以加入湿淀粉，勾芡。好了，出锅，开吃
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看起来不错吧，基友吃的特开心

小贴士

油温别太高，容易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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