糯米糍
今天做这个糯米糍其实是心血来潮的,所以量是参考值,只是把做法提供而已~
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步骤1/9
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把糯米粉用清水和好,我这个糯米粉 4 调羹是 6 个糯米糍的量~
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步骤2/9
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豆沙蓉包入糯米团里,揉搓成球~
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步骤3/9
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上蒸锅,20分钟蒸熟~
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步骤4/9
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糯米团子变晶莹剔透了,趁着外皮湿润,可以裹椰蓉~
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步骤5/9
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椰蓉勺到盆里~
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步骤6/9
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把糯米团子直接丢进去,晃动盆子就可以了~
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步骤7/9
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看,裹成椰球了~
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步骤8/9
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冷藏后口感更佳~
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最后一步
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萌兔顺手拍~
1。柔丸子形,蒸后自然会扁下来。如果柔扁圆,蒸后就扁平了。2。和的面团不要太软,否则蒸出来的也是扁趴的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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