四季豆炒五花肉
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步骤1/7
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备好材料:四季豆去头尾改小段、五花肉切片、蒜片、1条干辣椒。
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步骤2/7
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先煸炒五花肉,炒到肉出油,怕吃肥的就炒干一些
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步骤3/7
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炒好的肉盛出待用,用余油(油太多拿出来一些)炒蒜头片和干辣椒。
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步骤4/7
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放四季豆炒至四季豆变软至熟,四季豆一定要炒熟,不熟的四季豆有毒素不能吃,待四季豆变色。四季豆也可以提前焯水两分钟滤干水分回锅炒(这样做可以省去生炒四季豆的时间)生炒比较费时间!
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步骤5/7
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五花肉回锅再一同炒,调味:生抽、蚝油、适量盐,炒匀就可以了。
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步骤6/7
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怕四季豆不熟的,可以适当焖一下。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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