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荷仙菇绿豆粥的做法

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荷仙菇绿豆粥

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今天是“桑拿天”的大暑节气，正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津，老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时十分需要适时地喝些能健脾益气、生发胃津以补虚损的粥，以化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善症状。菇妈咪熬了荷仙菇绿豆粥，里面还放了些健脾胃的淮山药，这个粥不仅益气生津还可清热消暑。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

荷仙菇 50克

、

绿豆 150克

、

淮山药 50克

、

大米 50克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿的绿豆汤就成形了。
步骤2/3 点击查看大图
把大米和山药一起煮成稠粥
最后一步点击查看大图
半熟时加入绿豆汤、冰糖，荷仙菇，搅拌均匀，一起煮开，就可以开吃啦。

小贴士

爱吃凉的荷仙菇粥也可以放冰箱里冰一会儿，但从冰箱拿出时要放一会儿，不可以直接吃，脾胃不好的人不要吃冰的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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