可可布丁——布丁嫩滑的秘诀
今天就要去日本啦(･ิϖ･ิ)っ临走之前打折冰箱食材，蔬菜什么的都搞定了，就剩了点牛奶还有一个鸡蛋，怎么办！布丁搞起来！打折冰箱也是一项技能对不对~
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶，巧克力，白砂糖，可可粉倒入碗里。
-
步骤2/10
点击查看大图
隔水加热搅拌至完全融化，取出晾凉备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋一颗打匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
可可牛奶液放凉之后倒入蛋液。
-
步骤5/10
点击查看大图
过筛三次，滤去鸡蛋的丝和巧克力碎块。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入布丁瓶内静置一会。
-
步骤7/10
点击查看大图
取一个深烤盘，注入热水，把布丁瓶放进去。热水的量至少在瓶中布丁液的一半以上，尽量多到与瓶中布丁液平齐。
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱提前预热，然后165℃烘烤35~40分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
取出晾凉，倒入巧克力糖浆即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品~
1.一定要好好过筛。2.布丁液放进瓶中后静置一会。3.水浴法低温烘烤可以保持布丁的嫩滑口感。并且能减少蜂窝的形成哦。4.冷藏后更好呲(ฅ>ω<*ฅ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
可可布丁的相关分类
可可布丁的相关推荐
-
薄荷布丁
26369人看过 -
花语布丁
9271人看过 -
#硬核菜谱制作人# 巧克力布丁
325125人看过 -
气球布丁｜QQ弹弹
186520人看过 -
巧克力布丁
11422人看过 -
桃子QQ糖抖臀布丁
127907人看过 -
甜点布丁
53573人看过 -
QQ糖布丁
12072人看过 -
#洗手作羹汤#布丁(布丁粉)
312135人看过 -
巧克力布丁
12318人看过 -
橙子布丁
43194人看过 -
免烤箱❗超简单❗水果酸奶布丁QQ弹弹
13002人看过
