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家常饭——麻酱拌面的做法

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家常饭——麻酱拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

手工面条三人份

、

黄瓜两根

、

胡萝卜两根

、

食用油 3勺

、

大红袍半勺

、

盐

、

酱油

、

醋

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5
胡萝卜、黄瓜、大葱洗干净备用
步骤2/5 点击查看大图
制作拌料汁。开火至铁锅微热放入三勺食用油，油熟后关火，放半勺大红袍火锅底料，或者放辣椒炒出味道，待油微凉后放一勺盐，酱油、醋根据自己口味加，在加一碗凉白开搅拌均匀（自己做的料，朋友们也可以自己选择别的方式）
步骤3/5 点击查看大图
坐锅烧水，水开后煮面条，熟了以后放到凉水中过水
步骤4/5 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜刨成丝，大葱切成细丝
最后一步点击查看大图
面条盛到碗里，加适量芝麻酱，根据自己的口味将汤料、黄瓜丝、萝卜丝搅拌均匀，放适量葱丝即可

小贴士

北方人喜欢吃面，但夏天吃热面条又烫的吃不下，所以一般都会过下水大热天吃凉凉的拌面很可口哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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