提子酥
一直想自己动手做点饼干什么的小零食给周末吃，想了很久就是没有试着做。今天终于开始去尝试一下了！虽然做出来的成品不是很漂亮，但味道很好！
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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黄油软化，加入白砂糖，黄油不需要全部融化，软了就可以。
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步骤3/11
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用打蛋器打发软化的黄油。打到蓬松。
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步骤4/11
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将蛋白和蛋黄分开，取全部的蛋白和一半的蛋黄，分三次加入到打发的黄油中
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步骤5/11
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每次加入蛋液后继续用打蛋器打至蓬松。
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步骤6/11
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加入蛋糕粉
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步骤7/11
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提子干提前用水浸泡十分钟，晾干水。加入提子干。
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步骤8/11
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搅拌成面团
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步骤9/11
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压成一厘米厚的片，切成你喜欢的形状，小心切哦，很容易破碎了，有一部分形状丑的是用手捏的。
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步骤10/11
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在表面刷上一层蛋黄液，预热烤箱至180度，放入烤箱中层，上下180度，15分钟。
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最后一步
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可以啦！
没有蛋糕粉就改用低筋面粉吧，效果也是一样的。如果喜欢的话在加入低筋面粉后再加入20克的奶粉也是不错的，会有一股浓浓的奶香味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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