油焖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切段
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步骤2/4
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锅中水烧开,茄子放开水中烧至软
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步骤3/4
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配料备齐
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最后一步
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锅烧热加油,待油热,加入辣椒,姜,蒜,待烧出香味,倒入两勺豆瓣酱,大火翻炒,之后倒入过水的茄子,翻炒至茄子入味即可。豆瓣酱本身味道足够,所以不需要另外加调料。最后盛盘,撒葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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