是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖茄子的做法

点击查看大图

油焖茄子

浏览 2.5万 · 收藏 173 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

茄子

、

黄豆酱

、

大蒜

、

生姜

、

青椒

、

红椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切段
步骤2/4 点击查看大图
锅中水烧开，茄子放开水中烧至软
步骤3/4 点击查看大图
配料备齐
最后一步点击查看大图
锅烧热加油，待油热，加入辣椒，姜，蒜，待烧出香味，倒入两勺豆瓣酱，大火翻炒，之后倒入过水的茄子，翻炒至茄子入味即可。豆瓣酱本身味道足够，所以不需要另外加调料。最后盛盘，撒葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

换个做法

油焖茄子的其他做法

油焖茄子的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆沙绿豆汤苦瓜更多

油焖茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许