茄夹
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步骤1/7
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提前绞好的肉馅放葱末，酱油，料酒，盐，十三香等调味，调好后备用
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步骤2/7
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茄子去皮切片备用（茄子不用切太薄，每两片末端连在一起）
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步骤3/7
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将提前调好的肉馅抹到茄子里
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步骤4/7
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完成备用
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步骤5/7
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碗中打一个鸡蛋加水加面调成糊状
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步骤6/7
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把锅烧热放油，油热后将茄夹裹面糊下过炸至金黄即可，火不可太大
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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