牛肉炒土豆胡萝卜青椒
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步骤1/8
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牛肉切片，放适量生抽，胡椒粉拌匀，再加适量油拌匀，然后用玉米淀粉抓匀，放油是为了锁住水分，牛肉才会嫩
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步骤2/8
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葱切葱花，姜切片备用
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步骤3/8
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土豆，胡萝卜削皮切滚刀块备用
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步骤4/8
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青椒用手掰成跟土豆差不多大小块
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步骤5/8
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热锅凉油放入牛肉滑炒至变色，放入姜片葱花煸炒出香味
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步骤6/8
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倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，倒入少许老抽搅匀，倒入一小碗清水炖到土豆胡萝卜快熟
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步骤7/8
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把青椒倒入锅内，放入适量盐巴，再调入少许白糖翻炒均匀
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最后一步
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待青椒断生即可出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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