面包糠〖炸虾仁〗
好吃看得见(๑´ڡ`๑)
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步骤1/6
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鲜虾取出背部虾线。
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步骤2/6
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鲜虾取头留尾，用刀沿着肚子切一刀，不切段，像图这样，然后，肚子上有条黑线取出。
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步骤3/6
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弄好后，用刀侧面拍一下。（这样吃起来才会松软）
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步骤4/6
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放上料酒、盐和胡椒粉腌制10-20分钟，腌好后粘上蛋液。
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步骤5/6
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再裹上面包糠，下油锅炸，炸到虾仁金黄就可出锅装盘。
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最后一步
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像这样就ok了。
鲜虾如何取出虾线:用牙签在虾背上第二节部位，扎进出用牙签往上挑，要慢慢的挑，要不然要把虾线挑段，不好取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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