韭菜鸡蛋盒子
我和孩子都爱吃各种各样的面食,假期回到老家,老妈开始每天变着花样做。最经常做的就是韭菜盒子。
-
步骤1/5
点击查看大图
面和的硬硬的,把面皮压的很薄。
-
步骤2/5
点击查看大图
韭菜切碎,放盐和花椒粉,倒平时炒菜一样多的食用油。
-
步骤3/5
点击查看大图
把调好的韭菜放在面皮上,然后把生鸡蛋磕个孔儿,往韭菜上甩,基本一个饼配一个鸡蛋。然后盖上一个面皮,用手指把边沿捏上。面皮上要有足够多的生面粉,然后放到一个案板上或者盖垫儿上。平底锅油热后,把盒子从案板上滑到锅里。
-
步骤4/5
点击查看大图
基本第一面煎的微黄,可以翻面了。第二面煎的金黄熟透的程度,再翻回第一面,煎成金黄。注意,油热后应该使用中火或者小火,不然外面都糊了,盒子里的生鸡蛋却熟不透。
-
最后一步
点击查看大图
煎到差不多,出锅前,把面皮戳开一点看看,鸡蛋熟了就可以放心出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
韭菜鸡蛋盒子的其他做法
韭菜鸡蛋盒子的相关分类
韭菜鸡蛋盒子的相关推荐
-
炸茄盒
10533103人看过 -
酱香老卤猪头肉
26592人看过 -
韭菜鸡蛋盒子#年味十足的中式面点#
1257486人看过 -
吃完渣都不剩的炸蘑菇
2068300人看过 -
猪肉白萝卜馅饺子#开启冬日滋补新吃法#
139804人看过 -
韭菜鸡蛋盒子
34908人看过 -
西葫芦盒子
40726人看过 -
#硬核菜谱制作人#野韭菜鸡蛋馅水饺
1556327人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
300082人看过 -
猪头肉
178694人看过 -
二月二,吃糖豆
94231人看过 -
家庭版卤猪头肉
296800人看过