自制珍珠
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烹饪步骤
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步骤1/3
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讲煮好的红糖水倒入木薯粉,然后开始和面。我想煮出来的珍珠是褐色,就加了可可粉。可可粉的量可以随意。
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步骤2/3
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把和好的面揉成小圆粒,撒上干木薯粉,防止揉好的小圆粒粘在一起.
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最后一步
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煮开水,放入做好的珍珠,大火煮15分钟,咬开不夹生即可,然后关火焖5~10分钟,捞起珍珠迅速放入冷水中.2分钟后后从冷水中捞起,就可以搭配奶茶了。做好未煮的珍珠要放进冰箱冷冻,吃的时候按上述步骤煮便可.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
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