茄汁黄豆米
许久没有这么泡在厨房了,为了改善口味,不断变换方法做菜哄家里两宝,夏日炎炎,着实没什么胃口,这道菜酸酸甜甜可开胃下饭,灵感源自于纳豆,但这是自制的,味道更加原始,亲们可以自己发挥。此前迷恋于电饭锅做菜,因为想更好利用时间的,所以这次也是用的电饭锅做的,省事又省时。
- 
                                                步骤1/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
番茄开水烫烫,开十字花去皮
 - 
                                                步骤2/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
切块的番茄,可以切得更碎,更加容易炒化,个人喜欢随性,汤汁保留,那是酸味的关键,我选的是不打番茄红素的天然番茄,所以个头小,酸味足。
 - 
                                                步骤3/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
提前一夜泡好黄豆一碗
 - 
                                                步骤4/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
油下锅,我用的是电饭锅
 - 
                                                步骤5/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
番茄炒化后加黄豆,盐,酱油,鸡粉,糖,没过黄豆的水,大概两碗
 - 
                                                步骤6/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
盖上锅盖,焖至水干
 - 
                                                步骤7/8
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
黄豆的清香,番茄的酸爽,两者融和,味道极佳,最后收汁
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
一匙黄豆一匙饭,炎炎夏日酸又香。。
 
番茄要剥皮哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
茄汁黄豆米的相关分类
茄汁黄豆米的相关推荐
- 
                  
                   
                                         雪燕枸杞桂花炖奶
264881人看过 - 
                  
                   
                                         自制黄豆酱
501333人看过 - 
                  
                   
                                         75克广式月饼礼盒
382455人看过 - 
                  
                   
                                         #刘畊宏女孩减脂饮食#夏日清爽莎莎酱香煎三文鱼
182131人看过 - 
                  
                   
                                         10寸戚风生日蛋糕
154021人看过 - 
                  
                   
                                         砂锅牛肉
35631人看过 - 
                  
                   
                                         #解腻开胃就吃它#迷迭香煎三文鱼
130013人看过 - 
                  
                   
                                         试试这道砂锅焗南瓜吧,香甜软糯,入口甘香四溢
32777人看过 - 
                  
                   
                                         砂锅焗南瓜
44123人看过 - 
                  
                   
                                         #中小学生做饭指南#橄榄菜炒饭
138565人看过 - 
                  
                   
                                         自制板栗馅
81543人看过 - 
                  
                   
                                         8寸《美丽的夏季》奶油水果生日蛋糕
5253人看过