手工冬菇猪肉丸
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步骤1/6
准备400克猪前腿肉，切小，剁肉末
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步骤2/6
泡发香菇，个头大的四个就够了。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。香菇泡发前可以先洗净再泡发。
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步骤3/6
胡萝卜、生姜、香菇切末，连同肉末一起剁细。
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步骤4/6
接下来是摆盘，这个随便搭配，想吃什么就搭配什么，我搭配的莲藕和紫薯，紫薯切将近两厘米的片，紫薯切小塞在莲藕孔中。
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步骤5/6
现在是加调料拌匀，盐、胡椒粉、淀粉，加入泡发香菇的水，拌匀。
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最后一步
现在就是做丸子了，大小随意，最后蒸，可以选择新款的电压力锅蒸，调到肉类就ok了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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