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秋葵鸡蛋羹的做法

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秋葵鸡蛋羹

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说起秋葵，它真的是好东西，营养价值很高，秋葵的粘性物质中含有百分之五十的纤维素，有利通便，防癌，排毒。特别好的一道保健菜。今天来做一个鸡蛋羹。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 1个

、

鸡蛋 2个

、

温水 130g

、

盐少许

、

酱油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备两个鸡蛋，还有温水。这里用温水比较好
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋打散，加入一点盐，搅拌均匀后在加入水搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
在过滤一遍，口感会更细腻一些。
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅中水烧开后放入，上面盖上盘子。或者用保鲜膜盖上也可以。中火蒸10分钟，在焖三分钟就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
蒸好的蛋羹取出之后，放入秋葵。我是提前把秋葵焯水两分钟，切片备用。然后加入酱油和香油调味即可。这样感觉秋葵比较好看。
最后一步点击查看大图
修了下图片，这个效果的也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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