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自制番茄酱的做法

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自制番茄酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小番茄

、

冰糖

、

两片柠檬

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取小番茄洗净，在烧开的水中烫
步骤2/9 点击查看大图
过水后是这样的，每个都要有裂皮，因为这样更容易剥皮
步骤3/9 点击查看大图
然后就开始在锅里熬，其实可以把它切小块，这样熬的时间不要那么长了
步骤4/9 点击查看大图
看到有出水就可以放冰糖了，我喜欢用老式冰糖，也可以单晶，实在没有白糖也无所谓了，记得要不断的搅拌哦，可不能糊底了
步骤5/9 点击查看大图
继续熬，不断搅
步骤6/9 点击查看大图
继续熬，不断搅
步骤7/9 点击查看大图
继续熬，不断搅，看到慢慢的稠起来了，离成功也就不远了
步骤8/9 点击查看大图
继续熬，不断搅，同时要把细小的结块压碎，这样口感更细腻
最后一步点击查看大图
好吧，我的手好酸，就这样吧，自制的健康的，可以各种沾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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