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皮蛋瘦肉粥，简易版的做法

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皮蛋瘦肉粥，简易版

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今天早上起来的时候胃就不舒服 … 晚上都没减轻，考虑了许久还是喝粥吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 400g

、

大米 1勺半

、

松花蛋 4~5个

、

十三香少许

、

盐少许

、

味精少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用的精制的五常大米，一勺半
步骤2/12 点击查看大图
大米加水，开锅后加入小苏打
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉中加入微量十三香搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入开水反复换开水直至瘦肉完全被烫熟后水控干净
步骤5/12 点击查看大图
我买的松花蛋是那种外面有一层麦麸子的所以剥皮之后一定要洗干净
步骤6/12 点击查看大图
松花蛋切丁
步骤7/12 点击查看大图
米粥完全熟透后加盐锅放小火
步骤8/12 点击查看大图
加入瘦肉丁和松花蛋大火烧开
步骤9/12 点击查看大图
停火后加入味精和鸡精
步骤10/12 点击查看大图
切少许葱花可在吃时加入粥中（葱花可以不加）
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

瘦肉一定要用开水完全烫熟………要不然粥不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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