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扬州炒饭的做法

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扬州炒饭

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米饭

、

金华火腿

、

玉米

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

生菜

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
玉米，胡萝卜和火腿切粒，生菜切丝，米饭先拌好蛋液
步骤2/5
热锅下油，先下火腿粒爆一下，再把玉米粒和胡萝卜粒一下倒入锅里炒，加2茶匙糖翻炒（因为火腿是咸的所以不用再加盐了）
步骤3/5 点击查看大图
盛出备用
步骤4/5
热锅下油，将拌了蛋液的米饭下锅炒散，炒散后加入炒过的粒粒，炒匀后加入适量生抽（我加了3勺，我炒的饭量比较多，因为是一家人吃的，有5碗左右）
最后一步点击查看大图
炒匀后加入生菜丝翻炒，最后加入一点油炒匀（炒完后加入包尾油会使炒饭看上去更加诱人），上桌

小贴士

加入豆角粒更加好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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