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香菇鸡腿煲仔饭的做法

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香菇鸡腿煲仔饭

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煲仔饭是懒人料理，夏天不爱做饭时可以试试

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1小时以上 | 配菜(中级)

香菇 200g

、

鸡腿 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖、盐、料酒、花椒粉、适量

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿、香菇分别焯水过凉备用，胡萝卜、土豆切小块备用
步骤2/6 点击查看大图
洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭
步骤3/6 点击查看大图
锅中加适量油炒鸡腿，加葱姜蒜爆香，依次加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺盐、少量花椒面继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，留些汤汁备用
步骤5/6 点击查看大图
待电饭煲提示加料，将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮
最后一步点击查看大图
待保温灯亮起，继续焖5分钟搅拌均匀即可

小贴士

鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能，如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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