酥肉
浏览 5.2万 · 收藏 293 · 学做 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
精三线
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将肉切成条，加入鸡精味精姜沫白酒盐白糖再加入鸡蛋（一斤肉五个蛋），再将这些调料和鸡蛋一起搅拌，（用手抓不起蛋就可以了）再加入切好的肉一起搅拌均匀，然后加入生粉（可加入少量红薯粉）一起搅拌，不能加水，如果干了，加鸡蛋调，搅拌成用手拿一根肉不会掉下生粉就行，然后烧油下锅，将酥肉炸成型就捞起来，等全部肉炸完，再一起下锅用小火炸。（如果肉有血水可以先冲一次水再溺干炸出来颜色更好）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
换个做法
酥肉的相关分类
酥肉的相关推荐
-
黄豆芽炒肉丝
961054人看过 -
豆芽圆子汤
97937人看过 -
#我心中的冬日限定#西红柿炖牛腩
108892人看过 -
酥肉
3609人看过 -
#中式减脂餐#家常小炒
2756855人看过 -
#流感季饮食攻略#高蛋白低脂肪的姜葱炒鲜虾
160837人看过 -
香辣土豆炖鸡
3638015人看过 -
鸡蛋抱豆腐
203846人看过 -
孜然羊肉
6631121人看过 -
低卡番茄牛肉金针菇
36449人看过 -
黑木耳黄豆芽炒肉
10733人看过 -
番茄炖牛腩~土豆胡萝卜洋葱~超详细步骤~好嚼入味
271528人看过
