香辣手撕鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭子洗净放进高压锅。鸭肚子里填紫苏叶,葱把。切9块姜片、四个八角、两大勺料酒、少许盐、葱段放入锅内,加水没过鸭子,大火炖冒大气8分钟即可。
-
步骤2/6
点击查看大图
炖好的鸭子放入凉水,过凉后捞出,撕去鸭皮。
-
步骤3/6
点击查看大图
按纹理把鸭肉撕成条备用
-
步骤4/6
点击查看大图
鸭肉条在热锅内干炒至比较焦、干、出锅备用
-
步骤5/6
点击查看大图
干辣椒剪成段,凉水稍泡一下沥干备用,姜一块切成丝备用。
-
最后一步
点击查看大图
干辣椒段和姜丝放入热油锅中煸炒出香味加入鸭肉丝同炒,加些许蚝油,酱油、盐、香油炒匀,出锅前拌上熟芝麻即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
香辣手撕鸭的相关分类
香辣手撕鸭的相关推荐
-
砂锅猪杂粥
40635人看过 -
咸水鸭
335378人看过 -
#春天肉菜这样吃#征服你的味觉的卤味简单易学
249698人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10793984人看过 -
卤鸭舌
127701人看过 -
#年夜饭菜谱#潮汕鱼粥
181906人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤~来一口?
188957人看过 -
菠菜瘦肉粥
285814人看过 -
甲鱼煲
30977人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
237139人看过 -
#养生打卡#一锅饭都不够,极下饭的一道香矛鸭,也是下酒菜系列
146779人看过 -
爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里!【微体兔菜谱】
2578879人看过