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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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调料需要先调好一次加入否则会喘味道。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 250g

、

姜片 3片

、

花椒 7—10颗

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

白醋 3勺

、

白糖/冰糖 4勺

、

白芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨斩小块。泡干血水沥干。
步骤2/5 点击查看大图
大火爆香姜片花椒。捞出。
步骤3/5 点击查看大图
大火下排骨翻炒至两面焦黄。加入料酒
步骤4/5 点击查看大图
加入调味料｛1勺料酒2勺生抽3勺白醋4勺冰糖｝炒匀后加入开水沫过排骨。大火烧开。
最后一步点击查看大图
半小时后大火收汁。撒白芝麻收锅入盘。酸酸甜甜肥瘦相当。下米饭绝配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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