红糖桂圆全麦面包 转载
自己动手，丰衣足食！
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步骤1/5
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红糖用开水化开放冷待用桂圆干用水泡软挤干水分待用，放入准备的食材。合面！
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步骤2/5
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将面团揉成光滑的面团即可。（水量根据手感增减）
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步骤3/5
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面团揉好，放置容器中，覆保鲜膜放置温暖处做基础发酵，体积发至原来2-2.5倍。
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步骤4/5
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初发完毕之后，滚圆松弛约15分钟，杆成牛舌后自上而下卷成锥形，入烤盘中。
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最后一步
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最好发酵2倍大小撒粉划口入炉，180度，22分钟上下（温度和时间根据自己家烤箱和面包状态灵活掌握）。
红糖要用古方红糖，做出的面包香味浓烈，但是吃起来不会甜腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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