玉米刀切馒头
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步骤1/9
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酵母放入少量水，10分钟后它自己会溶解
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步骤2/9
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所有材料混合，揉成光滑的面团放入盆中发酵
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步骤3/9
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判定的方法，等面团发大之后手指沾一点面粉在面团上戳一个洞，能恢复弹性是没有发好，保持原状则是刚好，继续险下去这是发过了，时间都是不一定的，夏天大概40分钟左右
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步骤4/9
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这是发好的面团，成蜂窝状
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步骤5/9
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揉成光滑的面团，把气泡都排出去
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步骤6/9
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幹成一厘米厚度卷起来，幹长不要幹宽还要把它揉开呢
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步骤7/9
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开始切，要利落才好看
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步骤8/9
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上锅，先把水煮开关火，让面团松弛20分钟，再大火蒸10分钟
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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