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金菇玉子豆腐的做法

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金菇玉子豆腐

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孩子正在长身体的时候，所以作为妈妈我总是在琢磨给她们做些什么，，这道玉子豆腐很适合孩子和老人吃，最好用勺子带点汤才能吃出它的味道，真的很好，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉子豆腐两袋

、

金针菇一把

、

香菇四个

、

青红彩椒各一

、

洋葱半个

、

葱蒜，盐，糖，耗油，生抽，老抽，淀粉，水，适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把所有的食材洗干净，金针菇焯水待用，香菇切片也焯一下水，然后把青红椒洋葱切丝
步骤2/5 点击查看大图
玉子豆腐切厚块
步骤3/5 点击查看大图
滚上淀粉
步骤4/5 点击查看大图
锅里放色拉油烧制八成热，把滚好淀粉的豆腐入锅炸成两面金黄，捞出来待用
最后一步
然后倒出多余的油，留点底油加入葱蒜爆香加入青红椒和洋葱丝，大火翻炒，然后加入焯好的金针菇和香菇，加入两勺开水，然后加入盐，糖，生抽，老抽，耗油，然后搅拌均匀后倒入炸好的玉子豆腐，焖3～5分钟，勾芡出锅就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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