金菇玉子豆腐
孩子正在长身体的时候,所以作为妈妈我总是在琢磨给她们做些什么,,这道玉子豆腐很适合孩子和老人吃,最好用勺子带点汤才能吃出它的味道,真的很好,
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步骤1/5
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首先把所有的食材洗干净,金针菇焯水待用,香菇切片也焯一下水,然后把青红椒洋葱切丝
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步骤2/5
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玉子豆腐切厚块
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步骤3/5
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滚上淀粉
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步骤4/5
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锅里放色拉油烧制八成热,把滚好淀粉的豆腐入锅炸成两面金黄,捞出来待用
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最后一步
然后倒出多余的油,留点底油加入葱蒜爆香加入青红椒和洋葱丝,大火翻炒,然后加入焯好的金针菇和香菇,加入两勺开水,然后加入盐,糖,生抽,老抽,耗油,然后搅拌均匀后倒入炸好的玉子豆腐,焖3~5分钟,勾芡出锅就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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