焖鸭掌,鸭翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭掌,鸭翅洗净过水沥干。
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步骤2/4
准备好食材,热锅放油,放冰糖至溶,放姜,蒜瓣炒香,放鸭掌,鸭翅炒几下放点酒,放盐,蚝油,酱油炒香放水过鸭掌。
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步骤3/4
洗净高压锅,把锅里的鸭掌全倒入高圧锅压上10分钟(在炒锅不知要焖多久呢)
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最后一步
再把鸭掌倒回炒锅中收汁,收完汁,将生粉溶水倒入锅中要不停翻炒,以免糊了,再放点鸡粉翻炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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