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焖鸭掌，鸭翅的做法

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焖鸭掌，鸭翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭掌，鸭翅 500g

、

蚝油，酱油 4勺

、

姜，蒜瓣适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

鸡精粉适量

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
鸭掌，鸭翅洗净过水沥干。
步骤2/4
准备好食材，热锅放油，放冰糖至溶，放姜，蒜瓣炒香，放鸭掌，鸭翅炒几下放点酒，放盐，蚝油，酱油炒香放水过鸭掌。
步骤3/4
洗净高压锅，把锅里的鸭掌全倒入高圧锅压上10分钟（在炒锅不知要焖多久呢）
最后一步
再把鸭掌倒回炒锅中收汁，收完汁，将生粉溶水倒入锅中要不停翻炒，以免糊了，再放点鸡粉翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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