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——红烧香菇滑鸡的做法

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——红烧香菇滑鸡

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好吃下饭的红烧香菇滑鸡，光汤配米饭就相当好吃呢！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

仔鸡一只

、

酱油

、

豆瓣酱

、

香菇

、

葱姜蒜

、

盐

、

蚝油

、

红椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡洗净切块，香菇切厚条状，热锅热锅下入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒至鸡肉皮表面金黄烹入料酒，调入酱油、豆瓣酱、蚝油、少量盐（豆瓣酱本来就咸）适量开水没过鸡肉煮至鸡快熟时加入香菇和红椒，大火翻炒至香菇和红椒熟即可！
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今天的图片拍的不好，但菜的味道不错

小贴士

因为是买的仔鸡比较嫩，熟的快！豆瓣酱是咸的盐少放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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